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2017年2月27日 (月)

オススメ一品 あんかけチャーハン

今回のオススメ一品は・・・

2月の

スペシャルコースで

ご紹介した

あんかけチャーハン

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卵と白ねぎの

シンプルなチャーハンに

具沢山のあんをかけた

一品です

あんの具材には

ほたての貝柱や

えびを使っているので

旨みたっぷり!

ほたてには

「アミノ酸」が

豊富に含まれているので

そのままでも

もちろん美味しいのですが

料理に使うことで

味に深みが増します!

中国では

干し貝柱が

高級食材の一つとなっているほど

旨み

栄養価ともに

優れた食材です

 

【お問い合わせはこちらまで】

ロイヤルクイーン堺料理教室

072-259-3412

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