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2017年4月12日 (水)

オススメ一品 干し海老とひじきの当座煮

今回のオススメ一品は・・・

 

4月の食育講座でご紹介した

 

干し海老とひじきの当座煮

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「当分の間保存できる煮物」という意味が

語源となっている

当座煮

佃煮ほどではありませんが

少ししっかりめの味付けをすることで

2~3日楽しむことができます

今回は

干しえびと干し椎茸のうま味を

ギュッと効かせて

ひじきを煮込みます

いつものひじきの煮物とは

一味も二味も違う

上品で奥深い美味しさです

 

【お問い合わせはこちらまで】

ロイヤルクイーン堺料理教室

072-259-3412

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