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2017年8月 8日 (火)

オススメ一品 まるごとトウモロコシと冬瓜のスープ

今回のオススメ一品は・・・

8月食育講座でご紹介した

まるごとトウモロコシと冬瓜のスープ

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夏の野菜である

とうもろしや

冬瓜は

「水毒 (すいどく )」と言って

水の飲み過ぎで

お腹が

ちゃぽちゃぽするような症状の改善に

効果があります

特に

とうもろこしの芯やひげ

冬瓜の種に

そような成分があるため

上手に活用したいところです

冬瓜は

カラダを冷や作用がありますが

今回のお料理は

温かく

胃腸を労わるスープに仕上がっています

とうもろこしは

あえて裏ごしないことで

食物繊維が摂れることはもちろん

ゆっくり と噛むように飲むため

消化液の分泌を促しますします

また

ごま油は

カラダに潤いを与え

夏バテ予防にも効果的だと

言われます

【お問い合わせはこちらまで】

ロイヤルクイーン堺料理教室

072-259-3412

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