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2018年8月21日 (火)

オススメ一品 いちぢくのタルト

今回のオススメ一品は・・・

8月のスペシャルコースでご紹介した

いちぢくのタルト

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いちぢくには

食物繊維の一種である

「ペクチン」が豊富に含まれ

整腸作用や美肌効果が期待できます

赤い果実の色は

抗酸化物質である

ポリフェノールの一種の「アントシアニン」で

ガン抑制効果もあります

また

「フィチン」と呼ばれる

タンパク質分解酵素が含まれているので

肉や魚料理を食べた時の食後の

デザートにおすすめです

【お問い合わせはこちらまで】

ロイヤルクイーン堺料理教室

072-259-3412

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